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商品描述

✅重量僅460g ，窒化防鏽工藝 ，無塗層純鐵鍋
✅ 特殊雙面立體纖維，日本燕三条製

每個人都能輕鬆使用值得擁有的「第一個中華炒鍋」
小家庭、露營愛好者，連新手也會想嘗試料理的衝動！大大降低用大炒鍋翻炒的門檻。
🔥傳統圓弧大炒鍋，高溫大火迅速翻炒，熱炒的美味精髓就在那股鍋氣！但對一般人來說大鐵鍋厚重難掌握、容易燒焦、不好清洗保養，現代廚房通常也沒有足夠火力應付。
「apod迷你中華炒鍋」讓人期待的一套超輕炒鍋。

縮小版圓弧深鐵鍋，在小廚房爐灶也能像大廚甩動翻炒，搭配Kankuma特規炒杓輕鬆掌握快炒技巧，輕鬆享受使用鐵鍋料理的樂趣！
日本金屬工藝之都燕三条製造，僅有極少工業会社有能力生產「輕薄堅固、超導熱雙面立體纖維、窒化耐鏽」的高品質鐵鍋。
apod迷你炒鍋耐刮耐用，底部設計能平穩放在焚火台、柴火堆上。日本手工縫製真皮隔熱柄套，盡情在火堆上嘗試大火翻炒美味料理吧!! 
握把角度適合手腕握持，極致輕量輕鬆抬起晃動翻炒，長時間料理也毫無負擔。堅固耐用的純鐵炒鍋，比500ml的小瓶礦泉水還輕！
厚度僅1.2mm，導熱更快速。輕薄堅固的完美平衡。
日本窒化耐鏽處理，讓保養更容易！一般市面上的鐵鍋在出廠時塗抹防鏽油，料理新手若沒有好好開鍋照顧，使用沒多久就生鏽了。窒化處理工藝並非塗層，而是直接將改變鐵的物理結構，達到防鏽、防腐蝕、提升硬度。
窒化處理技術一般用在航空零件上，達到堅固又防鏽的效果。在熟鐵鍋上，將氮原子滲透到的鐵原子晶格內部，在表面形成「氮化鐵層」。整個工藝不涉及到重金屬和其他物質，對人體健康安全無虞。
滲氮窒化原理示意圖
來自金屬工藝之都燕三条，獨家工藝「雙面立體纖維鐵鍋」有以下優點：

✅ 減少食材接觸，不易沾黏燒焦
✅ 增加火源接觸的面積，導熱均勻快速
✅ 油脂附著鍋面，料理不油膩或乾柴，有鎖住食材水份的效果。
以源自日本江戶時代「南部鐵器」手工鑄鐵工藝概念，鐵內鍋外雙面鑄出極細的纖維紋理。

油脂在一般鍋子會分散成不均勻的顆粒狀，料理時容易過於油膩；雙纖維鐵鍋能以均勻的高溫一口氣煮熟食材，保留食材的鮮脆度，鎖住水份和營養。
倒入的油不會集中在一起，而是毛細現象般，慢慢被吸收擴散開來。
apod迷你中華鐵鍋，經過凹凸立體纖維加工，讓簡單炒飯也美味大升級。顆粒分明不油膩，更容易大火翻炒出鍋氣、鎖住米粒水份的Q彈口感！居家小型瓦斯爐、IH爐就能辦到。
apod迷你中華鍋，鐵鍋小巧而深，火源能夠充分穩定均勻、又有效率的加熱。不需用太多的油，就能炸出好吃的天婦羅、唐揚雞塊～
位於日本燕三條的株式会社カンダ，1965年以來專注為日本中華料理廚師生產高品質炊具。特別於合作推出「Kankuma不鏽鋼炒杓」。特別設計的角度和尺寸，讓你在拌炒翻動、擺盤上菜時，也能像大廚一樣華麗。
市售調醬料無需拌勻，直接用炒杓翻炒出香氣。由於鐵鍋很好的親油性，讓食材沾滿醬汁又不過油膩，鐵鍋大火高溫一口氣煮熟，鎖住食材本身的營養、水份和鮮脆度。
小廚房難以實現的大火，就帶到戶外使用吧！
實現居家小廚房難以辦到的超大火力料理！雖是圓弧形小炒鍋，刻意在底部設計平整面，無論放在柴火堆、或焚火台都能平穩料理，不怕刮傷。
單獨使用炒鍋或搭配炒杓，特別設計便攜收納袋，內為防水塗層，並作透氣孔。單純收納或攜帶外出都十分適合！給露營野炊活動添加有別過往的樂趣！
尺寸細節：
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本體：鐵  ｜手柄：不鏽鋼
柄套：牛革  ｜ 產地：日本燕三条

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